Recette Douceurs chocolat-thé

Recette Douceurs chocolat-thé
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Ingrédients

160 g de chocolat noir

1 sachet de thé fumé

15 cl d’eau

45 cl de crème liquide

6 jaunes d’oeufs

50 g de sucre en poudre

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Préparation

Faites fondre le chocolat.

Versez l’eau bouillante sur le sachet de thé et laissez infuser au moins 3 minutes.

Faites chauffer la crème.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez le chocolat sans cesser de remuer puis la crème très chaude et le thé.

Répartissez dans des ramequins. Disposez-les dans un bain-marie avec de l’eau jusqu’à mi-hauteur. Faites cuire 30 minutes à 160°C jusqu’à ce que la crème soit juste prise.

Pour finir

Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Bon appétit !

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