Recette Mini-Gougéres Au Comté

RECETTE MINI-GOUGÈRES AU COMTÉ
Partager avec vos amis!

Aujourd’hui, découvrez la recette facile des gougères au fromage, idéales pour l’apéro ou pour les fêtes. vous pourrez les déguster natures (enfin, au fromage), ou fourrées pourquoi pas avec du foie gras, des rillettes de saumon ou de thon, ou encore avec du fromage de chèvre frais.

Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps total:20 minutes

Matériel

  • plaque à four
  • Casserole
  • Poche à douille

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 100 g de comté râpé
  • 80 g de beurre
  • 12,5 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de levure
  • sel
  • poivre
PUBLICITÉ

Instructions

Versez le lait dans une casserole avec 1 pincée de sel et le beurre coupé en morceaux. Portez à ébullition, remuez puis retirer du feu.

Incorporez la farine en une seule fois et mélangez avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Remettre sur le feu en remuant pour dessécher la pâte. Puis versez la pâte dans un saladier et incorporez les œufs un par un en remuant à chaque fois.

Ajoutez alors le comté râpé et le poivre. Mélanger

Façonnez des petites boules de pâte et les poser sur le lèche frite du four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire pendant 15 minutes à four chaud (Th6-180°C)

Notes

Les gougères peuvent être servies en apéro en tant qu’amuse bouche ou bien accompagnée d’une salade verte.

Bon appétit !

Cet article vous a été utile? N’hésitez pas à le partager su Facebook avec vos amis!

LAISSER UNE RÉPONSE

S'il vous plaît entrer votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici