Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté

Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté
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Découvrez notre recette facile et rapide de Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Ingrédients 

  • (pour 6 personnes):
  • 1,5 Chou fleur
  • 150 g Lardons
  • 150 g Comté
  • 30 cl Crème liquide
  • 1,5 pincée Noix de muscade
  • 15 g Beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Calories = Elevé
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Préparation:

Ôtez le trognon et les feuilles extérieures du chou fleur, détachez les bouquets et faites-les cuire environ 10 min à la vapeur (ils doivent rester un peu fermes).

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Râpez le comté. Faites dorer les lardons à sec dans une petite poêle puis égouttez-les.

Versez la crème dans une casserole, ajoutez la muscade et la moitié du fromage râpé et faites chauffer tout en mélangeant.

Déposez le chou fleur dans un plat à gratin beurré. Parsemez de lardons, nappez avec la préparation à la crème et recouvrez avec le reste de Comté râpé. Enfournez pour 20 min environ.

Astuces et conseils pour Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté

Vous pouvez remplacer les lardons par du jambon blanc.

Bon appétit!

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