Gâteau rapide au kéfir "Cheesecake"

Crédit: Ольга Матвей
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Gâteau luxuriant, ressemble à un gros gâteau au fromage.

Ingrédients

  • Kéfir 200 ml
  • Soda 0,5 cuillère à café
  • 3 oeufs
  • Sucre 200 gr + 2-3 c. cuillères à fromage cottage
  • Vanille
  • Huile végétale 100 ml
  • Farine 300 gr
  • Poudre à pâte 1 cuillère à café
  • Fromage cottage 250 gr
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Préparation :

La première chose à faire est de prendre un moule de 22 cm de diamètre et de recouvrir le fond de parchemin. Et mettre le four à 180 C.

Ajouter le kéfir et le soda dans les assiettes creuses, mélanger et laisser infuser pendant 2-3 minutes. Lorsque le kéfir se lève, il aura l’air de la mousse. Dans le kéfir mousseux, ajoutez l’huile de tournesol, deux œufs, le sucre et remuez.

Ajouter la levure à la farine, mélanger et tamiser immédiatement dans un tamis kéfir et pétrir le tout jusqu’à consistance lisse.

Maintenant, nous préparons la garniture: ajoutez l’œuf, 250 g de fromage cottage, le sucre, la vanille dans le bol et pétrissez le tout à la fourchette.

La pâte finie est envoyée à la forme et répartie uniformément. Ensuite, nous prenons le remplissage de caillé et le plaçons à l’intérieur de la pâte, une cuillère à soupe, à différents endroits.

Envoi dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 40 minutes. Vérification de l’état de préparation avec un bâton en bois.

Bon appétit!

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Crédit Image : Ольга Матвей

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