Recette – Cake au citron avec glaçage

Cake au citron avec glaçage
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Ingrédients

  • Pour 6 personnes:
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre
  • 1 citron
  • 5 oeufs
  • 0,5 sachet de levure
  • 1 pincée de sel ou sel fin

Glaçage

  • 200 g de sucre
  • 1 c. à s. de jus de citron
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Préparation

1. Dans un saladier, mélangez ensemble le beurre ramolli, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs 1 à 1. Bien mélanger entre chaque ajout.

2. Tamisez ensemble la farine et la levure, ajoutez délicatement au mélange précédent. Bien mélanger.

3. Zestez le citron et râpez-le. Ajoutez à la préparation. Faites chauffer le four à 180°C.

4. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir.

5. Mélangez ensemble le jus de citron et le sucre, ajoutez si besoin un peu d’eau chaude, il faut que le glaçage soit assez épais. Disposez le glaçage sur le gâteau refroidi.

Bon appétit !

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