Recette rapide et inratable pour une génoise aérienne et légère !

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Cette recette est vraiment ultra rapide et c’est le secret de sa réussite. Préparez donc tous vos ingrédients sur le plan de travail et préchauffez votre four à180°.

Les ingrédients nécessaires :

– 4 œufs

– 125 g de farine

– 125 g de sucre

– ½ sachet de levure chimique.

-Pour cette recette il est essentiel d’avoir un robot pâtissier pour ajouter les ingrédients au fur et à mesure sans faire tomber la pâte.

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 Préparation :

– Mélangez et tamisez la farine et la levure.

– Séparez les blancs des jaunes d’œufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

– Quand ils sont fermes, ajoutez le sucre et battez puis ajoutez d’un coup les 4 jaunes,  et la farine tamisée.

– Arrêtez le robot, versez dans un moule beurré et enfournez  20 minutes.

– Une fois cuit, retirez du four et démoulez immédiatement.

– Laissez refroidir puis garnissez -le et décorez selon vos gouts.

Bon appétit !

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