PETITS PAINS AU CHOCOLAT

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PETITS PAINS AU CHOCOLAT

Qui peut résister devant des pains au chocolat tous chauds qui sortent du four un dimanche matin au réveil ? Alors, si vous êtes assez courageux(se) pour vous lever tôt et parfumer la maison d’une bonne odeur dès le réveil, voici la recette.

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Ingrédients

Pour (10 personnes):

  • 450 g de farine
  • 26 cl de lait
  • 150g de beurre pour le feuilletage
  • 1 œuf pour dorer
  • Barre de chocolat
  • 40g de sucre
  • 10g de beurre
  • 1 c à c de jus de citron
  • 1 c à c de sel
  • 1 c à c de levure pour pain

Matériel:

  • Four traditionnel
  • Machine à pain
  • Rouleau à pâtisserie
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Préparation:

1. Pour la pâte : programme pâte de votre machine à pain.

2. La sortir et la mettre au frigo dans un récipient pour la laisser durcir (1/4 d’heure à peu près).

3. Sortir du frigo et étaler en forme de rectangle, mettre le beurre au milieu et replier, puis remettre au frigo 10 minutes.

4. Ressortir du frigo, étaler doucement (le beurre est emprisonné à l’intérieur), puis tourner et replier dans l’autre sens. Etaler de nouveau, remettre au frigo 10 minutes.

5. Renouveler l’opération plusieurs fois, jusqu’à ce que la pâte ait imprégnée tout le beurre.

6. Ensuite étaler la pâte, faire des bandes pas trop épaisses, mettre une barre de chocolat au déb.

Bon appétit !

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