Les boissons sucrées, y compris les jus de fruits, sont liées à un risque accru de cancer

source: sciencesetavenir
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La consommation de boissons sucrées, y compris les jus de fruits “pur jus”, est liée à une augmentation de 18% du risque de cancer, d’après une nouvelle étude française.

Canette versant du sucre

TRÈS ÉTUDIÉES POUR LEUR RÔLE DANS L’AUGMENTATION DU RISQUE CARDIOVASCULAIRE (OBÉSITÉ, DIABÈTE DE TYPE 2, HYPERTENSION), LES BOISSONS SUCRÉES SONT DE PLUS EN PLUS CONSOMMÉES DANS LE MONDE.JOEL SAGET / AFP

Très addictif, caché dans beaucoup d’aliments industriels et facteur de maladies métaboliques telles que l’obésité et le diabète de type 2, le sucre est aussi corrélé à un risque augmenté de cancer de 18%. Et plus particulièrement, la consommation de boissons sucrées, jus de fruits inclus, d’après une nouvelle étude de grande ampleur de l’Inserm et publiée dans le prestigieux British Medical Journal.

Les boissons sucrées, un marché qui prend de l’ampleur

Très étudiées pour leur rôle dans l’augmentation du risque cardiovasculaire (obésité, diabète de type 2, hypertension), les boissons sucrées sont de plus en plus consommées dans le monde. Le marché mondial prend ainsi près de 4% par an (en dollars) depuis 2013, d’après un rapport. Sur l’ensemble des décès dus à des maladies cardiovasculaires dans le monde, une étude avait ainsi chiffré à 178.000 ceux qui étaient imputables à la consommation des boissons sucrées. Mais leurs effets sur le risque de cancer sont encore peu connus, en dehors des risques de cancer liés à l’obésité.

Les chercheurs de l’Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN) ont cherché à en savoir plus en étudiant les consommateurs de boissons sucrées dans la cohorte NutriNet-Santé, liée à des réponses à des questionnaires en ligne ouverts à tous. Au total, 101.257 adultes ont été inclus dans l’étude, pour un suivi de 5 ans, et la corrélation entre leur consommation de boissons sucrées et les risques de cancer global, du cancer du sein, de la prostate et du cancer colorectal ont été évalués.

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