5 recettes de gâteaux originaux

5 recettes de gâteaux originaux
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Vous avez envie d’étonner au moment du dessert ou avez un évènement à fêter ? Avec notre sélection de 15 recettes de gâteaux aux associations de saveurs inattendues, vous allez pouvoir surprendre les yeux et les papilles de vos convives et leur promettre un moment inoubliable…

Pâtisseries à base de légumes, recettes venues d’ailleurs, arômes fleuris ou pimentés… Nos douceurs ont tout pour vous faire sortir des sentiers battus !1/15Cheese-cake à l’avocat et citron vert

Cheese-cake à l'avocat et citron vert

Pour la base :

  • 125 g de noix de pécan
  • 70 g de grué de cacao 
  • 30 dattes dénoyautées  
  • 45 g de noix de coco râpée 
  • 3 cuil à soupe d’huile de noix de coco

Pour la garniture :

  • 580 g de chair d’avocat 
  • 200 g de fromage blanc
  • 200 g de fromage frais (type Philadelphia)
  • les jus et zestes de 4 citrons verts 
  • 200 g de miel
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 	Kouglof glacé
  • 50 cl de glace pistache-fleur d’oranger (type Picard)
  • 50 cl de glace à la vanille
  • 50 g d’écorce d’orange confite
  • 75 g de pistaches décortiquées non salées
  • 50 g d’amandes effilées
Charlotte after eight
  • 1 boîte d’After Eight (300 g) 
  • 5 jaunes d’œufs 
  • 30 cl de crème liquide très froide 
  • 50 cl de lait 
  • 50 g de sucre en poudre
  • 3 feuilles de gélatine (6 g) 
  • 1 cuil. à soupe de sucre glace
Cupcakes de betterave et chocolat
  • 250 g de betterave crue, finement râpée
  • 275 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 150 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 3 œufs
  • 30 g de poudre de cacao
  • 10 cl de babeurre
  • 3 cl d’huile de tournesol
  • 1 cuil. à café d’extrait de vanille
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuil. à café de sel

Pour le glaçage :

  • 250 g de crème fraîche
  • 150 g de chocolat noir
  • 100 g de sucre glace
  • 50 g de beurre
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Carrot cake et son glaçage
  • 200 g de carottes
  • 4 petits-suisses
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de raisins secs
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 75 g de cerneaux de noix
  • 2 œufs
  • 200 g de farine
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1 citron bio
  • 1 orange bio
  • 200 g de sucre roux
  • 1 cuil. à soupe de sucre blanc
  • 3 cuil. à café de cannelle
  • 1 pincée de gingembre, muscade et girofle
  • 12,5 cl d’huile

À vous de jouer…

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Source: marieclaire

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