planter et semer Le piment

Comment planter et semer Le piment
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Le piment est une plante potagère et condimentaire. Ses tiges sont partiellement ligneuses et la plante peut mesurer jusque 70 cm de hauteur. Le piment, la plante, produit des piments, les fruits. Ils ressemblent en beaucoup plus petits aux poivrons par la texture, les couleurs, le touché… Ils peuvent être allongés, coniques, courbés, tordus, selon la variété cultivée, mais se terminent tous en pointe. Ils poussent pointe vers le haut ou vers le bas. Les fruits sont creux, ils renferment les graines. Ils sont irritants, brulants en bouche et même au touché. Ils sont de couleur jaune, orange, vert, noir et rouge lorsqu’ils sont mûrs. selon leur variété, il sont plus ou moins riches en capsaïcine et donc plus ou moins forts, plus ou moins « brûlant en bouche ».

Nom botanique :

• Capsicum frutescens

Type de plante

• Cycle : annuelle
• Famille : Solanacées – solanaceae
• Enracinement : racine
• Origine : (Amérique) Mexique, États Unis. Le piment était déjà cultivé aux amériques lorsque Christophe Colomb les découvrit.

Particularités

• Nutritive : le piment est une plante reconstituante, diurétique. antiscorbutique, sudorifique et excitante
• Vitamine : A,B,C,D,E et PP. Le piment est riche fer et en manganèse.
• Rotation des cultures : attendre 3 ou 4 ans pour cultiver le piment au même endroit.

Quel sol pour cultiver les piments ?

• Type de sol : léger, humifère et frais.
• Exposition : soleil, le sol doit se réchauffer dès le printemps pour permettre les semis
• Arrosage : si besoin et en cas de sécheresse

L’info du jardinier :
Le piment est sensible au vent.

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