Céleri-Rave comment le cultiver ?

Céleri-Rave comment le cultiver ?
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Nom botanique :

Apium Graveolens

Le celeri-rave…

On ne peut pas dire qu’on soit séduit au premier abord par ce légume… Comme ça en le regardant le céleri : souvent difforme, terreux, abimé, blanc sale – on se demande, si on va se régaler. Tiens et si je me faisais un petit céleri-rave ce midi… C’est vrai. Chez moi d’ailleurs, ma mère n’en cuisinait pas sauf dans la soupe, pour remplir le pot, mais franchement son goût était assez dilué.

Type de plante

• Type : Cultivé en annuel

• Rythme : Bisannuelle

• Famille : Apiacé ombéllifère

• Enracinement : Racine

• Origine : Europe méridionale, et Asie Occidentale

Particularité

• Excellet contre les rhumatismes
• Aphrodisiaque, apéritif, digestif.
• Vitamine : A, B, C et PP
• Les fleurs du céleri-rave sont hermaphrodites

Description.

• C’est une plante potagère herbacée. Ses feuilles, pas consommées, plus amères que celles de son cousin le céleri à côte, trône à 60 cm de hauteur.
• Le céleri rave est cultivé pour sa racine. Elle peut être grosse jusqu’à 20 cm de diamètre.

Comment semer le céleri-rave.

• À partir de février sous abri chauffé et en godets ou en caissette sur terre chaude.
• En pépinière, à partir du mois d’avril, la terre à 16°C minimum.
• Semez les graines en surface, sur du terreau et recouvrez-les légèrement.
• Eclaircissez les pousses quand elles possèdent 2 feuilles.
• Eclaircissez-les une deuxième fois quand elles possèdent 4 feuilles. Pour cette étape, il est conseillé de les replanter, en les espaçant de 10 cm en tout sens pour les caissettes ou en utilisant un godet de plus grande taille. Il faut également couper l’extrémité des radicelles comme celle de la racine principale.

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