6 bienfaits de la courge d’été pour votre santé

6 bienfaits de la courge d’été pour votre santé
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Courges d’été, courgettes et aubergines sont remplies de vitamines et de nutriments qui peuvent vous aider à combattre la maladie et à demeurer en santé. Si leur saveur ne vous pousse pas à les inclure dans vos menus d’été, ces six atouts pour votre santé devraient y arriver.

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1. Soyez bon pour vos yeux

1. Soyez bon pour vos yeux

La courge d’été est riche en lutéine et en zéaxanthine-les principales caroténoïdes présentes dans le cristallin et la région maculaire de l’œil. Une étude publiée dans Archives of Ophthalmology fait état de plus de 35 000 femmes suivies pendant une dizaine d’années : celles qui avaient la plus forte quantité de ces deux pigments dans leur régime alimentaire (6 716 g par jour) couraient, à l’égard des cataractes, un risque inférieur de 18 p. 100 à celui des femmes qui en absorbaient le moins (1 177 g par jour). Une courge moyenne en renferme 4 165 g.2 / 6

2. Luttez contre le cancer

2. Luttez contre le cancer

Faites cuire les aubergines avec leur pelure afin de profiter du puissant antioxydantque celle-ci renferme, la nasunine. Suite à des études menées sur la croissance des cellules chez l’animal et chez l’homme, il appert que la nasunine inhibe l’apparition de nouveaux vaisseaux sanguins-étape cruciale dans la transformation des tumeurs bénignes en tumeurs malignes.3 / 6

3. Décuplez la croissance des globules rouges du sang

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